cartell TG trumfa 2017

Les trumfes de la Vall de Camprodon, a taula!

L’associació Cuines de la Vall de Camprodon, juntament amb l’Associació d’Hostaleria del Ripollès i Fogons de la Vall de Ribes, proposa per onzè any els seus plats i menús temàtics en el marc de la Temporada Gastronòmica de la Trumfa, del 12 de setembre a l’1 d’octubre de 2017.

La Temporada gastronòmica de la Trumfa aplega 19 establiments del Ripollès, que presentaran les seves propostes culinàries a partir de dimarts 12 de setembre.

La trumfa conreada a les muntanyes de la Vall de Camprodon creix lentament i acumula nutrients i qualitats organolèptiques excel·lents. L’alçada, la terra i el clima fan que cada any torni a arribar una patata nova de textura forta i sabor profund i inigualable.

De nou, doncs, la trumfa torna a ser protagonista de tardor de les nostres taules. Un producte de qualitat i que forma part de la marca de garantia Producte del Ripollès, i la Cooperativa Ramadera de Molló segueix desenvolupant el seu projecte de promoció compaginat amb un cultiu respectuós amb la terra, tant si el cultiu es realitza seguint el mètode convencional com el de producció en ecològic. Un any més, tenim a les nostres mans un fruit exquisit, ple de possibilitats culinàries i de matisos.

A la cuina, aquest producte dona lloc a cremes i milfulls deliciosos, canamillanes, trumfes farcides, amanides i greixoneres, mentre que enriqueix les guarnicions i els estofats amb gratinats, pastissos o trumfes escalivades, fent un acompanyament de luxe.

cartell TG trumfa 2017Els diferents restaurants que hi participen són:

  • Camprodon: Restaurant El Pont 9, Hotel Camprodon;
  • Llanars: Hotel Grèvol;
  • Molló: Hotel Calitxó, Restaurant El Costabona;
  • Molló – Espinavell: Restaurant Can Jordi, Restaurant Les Planes;
  • Ribes de Freser: Hotel Els Caçadors;
  • Ribes de Freser – Ventolà: Ca l’Anna de Ventolà;
  • Ripoll: La Taverneta, Solana del Ter, Snack Bar Ramon, CAT Can Guetes;
  • Sant Joan de les Abadesses: Restaurant Casa Rudes;
  • Sant Pau de Segúries: Els Fogons dels Roures;
  • Setcases: Restaurant Pirineu, Hostal Can Tiranda, Restaurant Can Jepet;
  • Vilallonga de Ter – Tregurà: Fonda Rigà
ingredients

L’Aula d’Hostaleria del Ripollès ofereix un maridatge de cervesa artesana del Ripollès

  • El proper dijous 22 de juny, l’Aula d’Hostaleria del Ripollès ofereix un maridatge de cervesa artesana del Ripollès amb un menú degustació especial.

L’Aula d’Hostaleria del Ripollès acomiada el curs 2016-2017 amb un maridatge de cervesa artesana del Ripollès, Minera, que tindrà lloc el proper 22 de juny a dos quarts de 2 de la tarda. Per poder assistir al maridatge cal fer reserva prèvia. El preu del menú és de 15€.

El menú degustació consistirà en uns entrants, primer, segon, tercer i postres. D’entrant se servirà aperitius de l’Aula maridats amb la cervesa Eròtica. Aquesta cervesa elaborada amb malts d’ordi, amb una base d’estil American Pale Ale. Es tracta d’una cervesa amb molt d’aroma de llúpol, amb una entrada suau, una amargor intensa al final i d’un color vermell intens degut a la utilització de remolatxa.

De primer, una lasanya de plàtan mascle i blat de moro farà maridatge amb l’Avet – Hefeweizen, elaborada amb malts de blat i d’ordi, principalment tipus pilsen. Es tracta d’una cervesa amb cos, amb el punt d’acidesa característic del blat i poc llupolada. Amb gustos i aromes afruitats provinents del llevat que recorden al plàtan i el clau però que queden emmascarats per l’avet.

A continuació es podrà degustar foie caramel·litzat amb poma i fruites del bosc tot acompanyat per la nova cervesa Wagon. És una cervesa basada en l’estil belga dubbel de caràcter clarament maltós. Malts caramel·litzats i típics belgues sobre una base de pils, llúpols florals (styrian golding i zaaz) i llevat belga lleugerament especiat. Incorpora sucre candi fosc. Els malts aporten gustos de pansa i pruna en un cos mig i es complementen amb les regalèssies i lleugerament torrats del candi fosc.

La Bonaplata – California Common és una cervesa elaborada amb malts d’ordi i amb un llevat tipus lager fermentat a temperatura ale. Es tracta d’una cervesa lleugera, amb un toc afruitat que recorda el préssec o l’albercoc, i amb un llúpol que segons com ens recorda la fusta. Aquesta cervesa acompanyarà una terrina de conill amb pesto de ruca.

Finalment la Carbó – English Porter, elaborada amb malts d’ordi tipus pale, ordi torrat i civada, és una cervesa amb molts gustos torrefactes, lleugera de cos, no excessivament amarga i amb un toc dolç en el retrogust. Aquesta cervesa negra acompanyarà un dau de vedella al whisky i també als postres, babà al rom i vainilla.

ingredientsTotes aquestes cerveses formen part de la marca de garantia “Producte del Ripollès”. Aquesta marca engloba els productes produïts i/o elaborats a la comarca del Ripollès. Producte del Ripollès pertany a l’Agència de Desenvolupament del Ripollès que és la responsable de la gestió dels seus productes.

BaP2017_ElRipolles

Benvinguts a Pagès es consolida i mobilitza 18.000 visitants en la seva segona edició

  • Els organitzadors destaquen l’èxit del Benvinguts a Pagès, que ha augmentat un 45% el nombre de visitants, el seu potencial com a atractiu turístic  i la implicació del món rural 

Divuit mil visitants aquest cap de setmana passat a les explotacions agrícoles, ramaderes i pesqueres que han participat en la segona edició el Benvinguts a pagès arreu de Catalunya. Una gran festa del món rural que ha obert les seves portes oferint visites gratuïtes perquè la ciutadania veiés in situ com es produeixen els aliments que després arriben a taula. L’any passat es van registrar uns 12.500 visitants; les xifres d’enguany, doncs, marquen un augment del 45% en el nombre de visites, malgrat les condicions meteorològiques adverses i consoliden el Benvinguts a  Pagès al calendari anual d’esdeveniments.

Ramon Sentmartí, director general de Prodeca, ha volgut destacar “la gran acollida que aquesta iniciativa té entre la ciutadania i el grau de satisfacció que detectem entre els visitants. Però també volem agrair la gran implicació i col∙laboració dels pagesos i pageses de tots els àmbits que, malgrat la seva feina i els seus horaris, estan disposats a obrir les portes de casa seva i acollir els visitants de la millor manera possible”.

Xavier Espasa, director de l’Agència Catalana de Turisme, ha declarat que “estem molt satisfets de formar part d’una acció que dinamitza el territori. Benvinguts a Pagès ens permet donar a conèixer una oferta familiar adreçada al públic català, alhora que posa de manifest que al voltant de les explotacions existeix un ventall de serveis d’allotjament i restauració que converteixen el món rural en un important atractiu turístic”. Espasa també ha volgut destacar que “aquest és un bon exemple de 

col∙laboració ja que un projecte tan ambiciós com Benvinguts a Pagès només és possible dur‐lo a terme amb la implicació de tots els actors del territori, tant públics com privats”.

Per la seva banda, Toni Massanés, director de la Fundació Alícia remarca que “reconnectar amb el món rural no només dóna més valor a la feina dels nostres pagesos, sinó que és important per a la salut. Per a menjar millor és bo que coneguem què es produeix al nostre entorn” . Afegeix també que “l’any passat inauguràvem un nou format que ha quedat totalment consolidat, que s’ha convertit en el Sant Jordi de la pagesia i que atreu principalment públic familiar, amb canalla, però també ofereix propostes per a foodies i gent interessada en productes concrets”.

 El Benvinguts a Pagès al Ripollès

Les visites al Ripollès han augmentat un 47% més que l’any anterior. L’any passat foren 530 visitants a explotacions i enguany 780. 

 

DISSABTE

DIUMENGE

DILLUNS

TOTAL

EXPLOTACIONS 780
 MANSO PALOU

 

80 200 22 302
 MAS PINÓS

 

110 80 10 200
 MAS EL LLADRÉ

 

100 100 20 220
 FORMATGERIA PUJOL ORRA

 

25 15 18 58

Pel que fa als allotjaments, hi ha hagut una mica més d’ocupació, 5 reserves. El 2016 no hi van haver pernoctacions a la comarca en motiu del Benvinguts a Pagès. Pel que fa als menús dels restaurants, tot i, participar-ne 2, se n’han servit més, en total 50.

D’altra banda, en aquesta edició s’han realitzat diferents activitats complementàries en les quals han passat 240 persones entre dissabte i dilluns.

Visitant de ciutat, en família i que compra producte

La segona edició de Benvinguts a Pagès s’ha celebrat entre dissabte i ahir, dilluns, coincidint que era festa en alguns municipis, i ha comptat amb la participació de més de 200 explotacions agrícoles, ramaderes i pesqueres, gairebé 200 restaurants, més de 2

BaP2017_ElRipolles20 allotjaments i un munt d’activitats complementàries. En total, gairebé 800 propostes diferents repartides entre totes les comarques catalanes.

El perfil més habitual dels visitants són famílies que provenen de Barcelona o el seu entorn i que, a les enquestes de valoració, posen molt bona nota al Benvinguts a Pagès: una m

itjana que supera el 9 sobre 10. A més, en el 80% dels casos, els visitants compren producte a les cases, un retorn comercial per als p

agesos que és també un dels objectius del projecte.

Les comarques que han rebut més afluència de visitants han estat, entre d’altres, Vallès Occidental i Oriental, Ripollès, Ribera d’Ebre, Segrià, Osona, Maresme, La Selva, Garrotxa, Cerdanya, Berguedà, Alt Penedès i Alt Empordà. En general, pel perfil de públic familiar amb infants, les explotacions on hi ha bestiar són les que han tingut més visitants. Des de l’organització s’ha apuntat la voluntat de continuar treballant per superar els obstacles geogràfics i aconseguir una distribució més homogènia dels visitants per a properes edicions.

Els organitzad

ors

Benvinguts a Pagès és una iniciativa de la Generalitat, amb la col∙laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ‐a través de Prodeca‐, del Departament d’Empresa i Coneixement ‐a través de l’Agència Catalana de Turisme‐, i de la Fundació Alícia. També hi col∙laboren Consells Comarcals, Consorcis i Oficines de Turisme i un ampli ventall d’entitats i associacions del país.

La Setmana Bio s’allarga fins al proper divendres

Enguany, la Setmana Bio s’ha incorporat al projecte Benvinguts a Pagès que ha donat, durant el cap de setmana, el tret de sortida de la Setmana Bio. Fins al proper divendres continuaran oferint‐se activitats complementàries i menús SetmanaBio en diversos restaurants. Es pot trobar la informació a  www.benvingutsapages.cat/setmana‐bio/

La  Setmana  Bio  per  l’alimentació  ecològica  és  un esdeveniment  organitzat  pel  Departament d’Agricultura,  Ramaderia,  Pesca  i  Alimentació,  pensat  per  agrupar  actuacions  orientades  a promocionar  i  donar  a  conèixer  el  sistema  de  producció  ecològica  i  l’alimentació  ecològiques, programades per qualsevol persona, entitat i, en general, agent promotor objectiu, que es celebra al llarg d’una setmana cada any.

 

Cartell primer concurs El Ripollès a taula: cuina amb Producte del Ripollès

Premis del primer concurs de receptes amb Producte del Ripollès

Enhorabona! Ja tenim els guanyadors del concurs de receptes!

  • Primer plat: Tàrtar de poltre de muntanya de l’Àlex Porta Tallant
  • Segon plat: ​Broquetes de vedella ripollesa marinades i caramel·litzades amb mel de l’Ariadna Raurell i en Xavier Roura
  • Postres: Pastís de xocolata i cervesa negra Minera de la Rosa Lloris i Badia

Del 6 al 9 de juny podeu recollir els vostres lots a l’Agència de Desenvolupament del Ripollès (PI Els Pintors – c. Joan Miró, 2-4 de Ripoll)!

 

Moltes gràcies!

BaP2017_ElRipolles

Fer mató i formatge, passejar amb ruc, alimentar cabres i conills, veure com es munyen les vaques… Descobriu-ho al Benvinguts a Pagès al Ripollès

  • Visites gratuïtes a més de 225 explotacions agràries, ramaderes i pescadors d’arreu de Catalunya, els dies 3, 4 i 5 de juny
  • Més de 200 restaurants amb menús de proximitat, 215 allotjaments amb ofertes especials de cap de setmana i 170 activitats complementàries a totes les comarques
  • Tota la informació a www.benvingutsapages.cat

 BaP2017_ElRipollesVols donar menjar a les cabres i els conills? T’agradaria veure com es fa el mató i el formatge o com es munyen les vaques? Vols fer una passejada amb ruc o que t’expliquin com es fan els embotits de forma artesanal?

Aquestes són només algunes de les propostes que podem visitar del 3 al 5 de juny en el marc de la segona edició de Benvinguts a Pagès al Ripollès en què s’han inscrit gairebé una vintena d’explotacions, restaurants, allotjaments i activitats de la comarca.

Es tracta d’un cap de setmana de portes obertes a explotacions agràries, ramaderes i pesqueres d’arreu de Catalunya, que faran visites gratuïtes perquè puguem veure com i on es fan els productes que després ens arriben a taula.

Però, a més, Benvinguts a Pagès ens proposa organitzar un cap de setmana a mida a qualsevol punt del país perquè, a més d’aquestes visites, hi ha allotjaments en entorns rurals, restaurants que faran un menú especial i activitats complementàries a totes les comarques catalanes.

A poc menys d’una setmana per a la gran festa del món rural català, hi ha més de 225 pagesos, ramaders i pescadors d’arreu de Catalunya que s’han apuntat a la iniciativa; més de 200 restaurants, uns 215 allotjaments i més de 170 activitats complementàries de tipus molt divers organitzades per Ajuntaments, entitats i col·lectius. En total, gairebé 820 propostes diferents que ens permetran descobrir el producte i la terra en qualsevol punt del país.

Què puc fer al Ripollès?

Al Ripollès es poden visitar quatre explotacions ramaderes (Formatgeria Palou de Campdevànol, Formatges del Pujol Orra i Mas El Lladré de Les Llosses i Mas Pinós de Vallfogona de Ripollès), 2 restaurants (Can Guetes de Ripoll i Can Jepet de Setcases), 6 allotjaments (albergs Pere Figuera de Planoles i Pic de l’Àliga de Vall de Núria, Can Puntí i Mas Regort de Vallfogona de Ripollès, Les Barnedes de Molló, Mas La Casanova de Queralbs) i diverses activitats complementàries que permetran, conèixer els animals de granja i els del seu entorn i ajuda a cuidar-los (Molló Parc d’Animals); conèixer els embotits (El Rebost de Sant Pau); visitar la munyida de vaques de llet, tast i degustació (La Folcrà – Muuu Beee) o visitar el Museu Etnogràfic de Ripoll.

Com podem fer un cap de setmana Benvinguts a Pagès?

Al web www.benvingutsapages.cat hi ha tota la informació de les explotacions, restaurants, allotjaments i activitats complementàries que participen al Benvinguts a Pagès.

Les visites a les explotacions agràries i ramaderes són gratuïtes i no cal que reserveu abans (a no ser que sigueu un grup molt nombrós). Al web trobareu el llistat de participants per comarques o bé per producte, i a la fitxa podreu veure els horaris de les visites i les indicacions per arribar-hi.

Per planificar un cap de setmana amb gastronomia de qualitat, al mateix web trobareu els restaurants que ofereixen el menú Benvinguts a Pagès i Setmana Bio, menús que contenen plats cuinats amb productes de temporada, ecològics i del territori. I, en el cas dels allotjaments, que ens permeten fer nit a qualsevol comarca, fan ofertes especials per a tot el cap de setmana. A les fitxes del web hi trobareu la informació i les dades de contacte de cada establiment per si teniu algun dubte o voleu fer la reserva.

Les activitats complementàries són molt diverses, algunes són gratuïtes i d’altres tenen un cost associas. També trobareu tota la informació, horaris i indicacions al web www.benvingutsapages.cat

Promocions especials per als “súpers”

Tots els infants i joves que siguin del Club Súper3 tindran condicions especials el cap de setmana del Benvinguts a Pagès. Per una banda, tindran un obsequi quan visitin alguna de les explotacions participants i, d’altra banda, podran participar de forma gratuïta a les activitats complementàries.

Els organitzadors

Benvinguts a Pagès és una iniciativa de la Generalitat, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació -a través de Prodeca-, del Departament d’Empresa i Coneixement -a través de l’Agència Catalana de Turisme-, i de la Fundació Alícia. També hi col·laboren Consells Comarcals, Consorcis i Oficines de Turisme i un ampli ventall d’entitats i associacions del país. Enguany, la Setmana Bio s’incorpora al projecte de Benvinguts a Pagès i ambdós esdeveniments es celebraran de forma conjunta, de manera que Benvinguts a Pagès donarà el tret de sortida de la Setmana Bio, que es celebrarà del 3 al 9 de juny de 2017.

Una primera edició de Benvinguts a Pagès molt premiada

Aquesta setmana, Benvinguts a Pagès rebrà en el marc d’un Congrés Europeu de Turisme Rural a Astúries organitzat per escapadarural.com, portal líder de turisme rural, el reconeixement com a millor campanya per a la promoció de destinació. Es valora que Benvinguts a Pagès ha permès incentivar l’atractiu de les escapades rurals, dinamitzar el territori i promocionar Catalunya a través de l’agricultura i la gastronomia locals.

A més, fa unes setmanes, Benvinguts a Pagès va ser reconegut amb el Premi Alimara a la Innovació en Producte o Experiència, un guardó que reconeix l’aportació de la nostra iniciativa en la promoció turística de Catalunya. Es tracta d’uns guardons creats pel CETT, campus internacional de formació i transferència de coneixement en turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona.

cartell TGpoltre2017

Temporada Gastronòmica del Poltre de Muntanya

Temps de Primavera, el Poltre a les nostres taules
L’associació Cuines de la Vall de Camprodon, juntament amb Fogons de la Vall de Ribes, Associació d’Hostaleria del Ripollès, proposa per 11è any els seus plats i menús temàtics en el marc de la Temporada Gastronòmica del Poltre, del 6 al 21 de maig de 2017.

La Temporada Gastronòmica del Poltre aplega aquest any 20 establiments del Ripollès
Seguim apostant per la carn de poltre, més enllà de la gastronomia, donant suport a la pagesia que, amb el seu bestiar i les seves labors, contribueixen a mantenir el paisatge de la Vall com un territori rural, viu i ric.

La cria d’eugues és una de les tradicions més arrelades a la Vall de Camprodon –l’exponent més conegut és la Tria de Mulats d’Espinavell, cada 13 d’octubre-, però la carn de poltre mai havia estat objecte d’un consum especial al nostre territori i la major part d’animals es destinaven a l’exportació. No obstant, les seves característiques nutritives i el seu sabor la posaven en situació de ser un producte de primera qualitat. Coneixedors d’aquestes peculiaritats, als restaurants hem apostat fort i hem anat desplegant un receptari que recull plats tradicionals i innovadors i que dóna protagonisme a totes les peces de l’animal.

Des de les Cuines de la Vall de Camprodon, després d’onze temporades, la carn de Poltre de muntanya del Ripollès està present a les nostres cartes al llarg de tot l’any i ja s’ha convertit en un dels productes diferenciats a la Vall de Camprodon que ens dóna nom a tot Catalunya.

Els restaurants participants són:

Restaurant El Pont 9

Hotel Grèvol

Hotel Calitxó

Restaurant Can Jordi

Restaurant les Planes

Hotel Catalunya

La Tintoreria

Ve de Gust

Ca l’Anna de Ventolà

La Taverneta

Solana del Ter

Snack Bar Ramon

Aula d’Hostaleria del Ripollès

Restaurant Casa Rudes

Els Fogons dels Roures

Restaurant Pirineu

Hostal Can Tiranda

Restaurant Can Jepet

Fonda Rigà

 

cartell

El Ripollès present a la tercera Festa del Corder de Tremp

El passat diumenge 30 d’abril, l’Agència de Desenvolupament del Ripollès va participar en la festa Pallars terra de corder celebrada a Tremp (Pallars Jussà)

 

Enguany s’ha celebrat la tercera edició de la festa del corder, que consisteix en la promoció del xai com a element del Pallars. Més de 700 persones han gaudit de les diferents propostes de la festa Pallars terra de corder, que organitza l’Ajuntament de Tremp a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars.

La festa

cartell

ha comptat amb la participació de la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret, que ha aprofitat la visita per reunir-se amb els ramaders de la comarca.

L’acte central de la festa ha estat el dinar a base de xai del Pallars, on s’han servit unes 700 racions de “caldereta de corder” i s’ha acompanyat amb escalivada i xai rostit. El servei de cuina ha anat a càrrec dels restauradors de l’Associació de Professionals Turístics del Pallars Jussà (A

 

PAT).

L’Agència de Desenvolupament del Ripollès també hi és present

En aquesta edició, s’ha convidat una altra raça d’ovella autòctona de Catalunya, l’ovella ripollesa. L’Ajuntament de Tremp i l’Agència de Desenvolupament del Ripollès han programat dues activitats. Durant el matí, s’ha comptat amb la participació d’en Martí Vila, pastor i soci de l’Associació Producte del Ripollès, que ha fet una demostració d’esquilar ovelles. A la tarda, s’ha realitzat el taller per a nens i nenes, organitzat pel Museu Etnogràfic de Ripoll, Fem un xai, en el qual es van fer una cinquantena de xais.

BaP2017_ElRipolles

Al Ripollès, més d’una quinzena de cases de pagès, restaurants, allotjaments i activitats s’apunten a la segona edició de Benvinguts a Pagès

  • La pagesia d’arreu de Catalunya obrirà les portes del 3 al 5 de juny perquè els visitants puguin conèixer i tastar els productes cultivats, criats i pescats a casa nostra
  • La varietat de productors, restaurants, allotjaments i activitats complementàries permetran als participants organitzar caps de setmana a mida en qualsevol punt del país

 Arriba la segona edició de Benvinguts a Pagès i la pagesia catalana es prepara per a viure de nou un gran cap de setmana de portes obertes. Gairebé 250 pagesos, ramaders i pescadors d’arreu de Catalunya oferiran visites gratuïtes a les seves explotacions els dies 3, 4 i 5 de juny, perquè la ciutadania pugui conèixer i tastar els productes cultivats, criats i pescats a casa nostra.

Però Benvinguts a Pagès és una experiència que va més enllà: uns 200 allotjaments  d’arreu del país s’afegeixen a la iniciativa amb ofertes especials per a aquell cap de setmana; uns 160 restaurants serviran el menú Benvinguts a Pagès, amb productes de temporada i de proximitat; i en moltes comarques s’oferiran activitats complementàries. La varietat de productors, restaurants, allotjaments i activitats complementàries permetran als participants planificar un cap de setmana a mida a qualsevol punt del país.

Al Ripollès

L’Agència de Desenvolupament del Ripollès és la delegada territorial a la comarca. A finals d’abril ja s’hi han apuntat 4 explotacions agràries (Formatgeria Palou de Campdevànol, Formatges del Pujol Orra i Mas El Lladré de Les Llosses i Mas Pinós de Vallfogona de Ripollès), 2 restaurants (Anna de Ventolà i Can Jepet de Setcases), 6 allotjaments (albergs Pere Figuera de Planoles i Pic de l’Àliga de Vall de Núria, Can Puntí i Mas Regort de Vallfogona de Ripollès, Les Barnedes de Molló, Mas La Casanova de Queralbs) i diverses activitats complementàries que permetran, per exemple, assistir a una munyida de vaques (Mas la Folcrà), ajudar a cuidar animals de granja (Molló Park), conèixer els embotits (Can Barramba) o visitar el Museu Etnogràfic de Ripoll.

La segona edició de Benvinguts a Pagès coincideix enguany amb un cap de setmana llarg en algunes ciutats catalanes, ja que el dilluns 5 de juny se celebra la segona Pasqua, dia festiu a gran part del territori. Aquesta circumstància fa pensar que la participació de la ciutadania serà encara més massiva que l’any passat -quan les explotacions agràries d’arreu de Catalunya van rebre uns 12.500 visitants- i que augmentarà el nombre de famílies que s’organitzarà el cap de setmana llarg a partir de l’oferta del Benvinguts a Pagès.

Visites gratuïtes

El nucli fort del Benvinguts són les visites guiades i gratuïtes que es podran fer a les explotacions agràries i ramaderes, dissabte, diumenge i dilluns.

No caldrà reservar amb antelació l’horari d’arribada per fer les visites (tot i que es recomana fer-ho si es tracta de grups molt nombrosos). La majoria d’explotacions, després de la visita, oferiran un petit tast amb els productes que elaborin i, a més, algunes tindran una zona de venda per als visitants que vulguin comprar aquell producte directament en origen, de la mà dels seus productors.

A través del web www.benvingutsapages.cat es pot consultar la informació, horaris, localització i  coordenades de totes les cases de pagès que oferiran visites gratuïtes.

Allotjaments  i menú Benvinguts a Pagès

El mateix web www.benvingutsapages.cat reuneix tots els establiments turístics  i restaurants que s’han afegit a la iniciativa. En el cas dels allotjaments, en aquests moments ja se n’hi ha apuntat uns 200 establiments arreu de Catalunya: hotels gastronòmics, allotjaments de turisme familiar, allotjaments rurals categoritzats amb espigues, etc., des d’on els turistes podran arribar fàcilment a diverses explotacions que participen al Benvinguts. Cada un dels allotjaments tindrà una oferta especial Benvinguts a Pagès (que inclou alguna activitat, tast de productes, obsequi, etc.)

En el cas dels restaurants, que en aquests moments ja són uns 160, oferiran el menú Benvinguts a Pagès que cada establiment adaptarà segons la seva ubicació i estil de cuina, però que tindrà com a denominador comú una gastronomia amb productes de qualitat, de proximitat i de temporada.

 

Activitats complementàries

I a més de visitar les cases de pagès, d’allotjar-se en un entorn idíl·lic i de menjar els millors productes, els visitants podran completar el cap de setmana amb les gairebé 160 activitats complementàries que ofereixen diverses entitats i agrupacions, que s’han volgut sumar al Benvinguts a Pagès, organitzant activitats. L’oferta, que triplica el nombre d’activitats de l’any passat, és molt variada i inclou, per exemple, visitar un centre de reproducció de tortugues, fires gastronòmiques, concurs de pesca, tallers de cuina, passejades, observació d’aus, festivals de música i gastronomia, ponències, navegació a bord d’un llaüt, contes a l’aire lliure… Algunes d’aquestes activitats són gratuïtes i d’altres tenen un cost associat. Cal consultar-les a www.benvingutsapages.cat

Promocions especials per als “súpers”

Tots els infants i joves que siguin del Club Súper3 tindran condicions especials el cap de setmana del Benvinguts a Pagès. Per una banda, tindran un obsequi quan visitin alguna de les explotacions participants i, d’altra banda, podran participar de forma gratuïta en qualsevol activitat complementària. A més, es posarà en marxa un concurs especials per als “súpers” en què els guanyadors tindran allotjament, àpats i activitats gratuïtes durant tot aquell cap de setmana.

 

Sumem forces amb la Setmana Bio

Benvinguts a Pagès és una iniciativa de la Generalitat, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació -a través de Prodeca-, del Departament d’Empresa i Coneixement -a través de l’Agència Catalana de Turisme-, i de la Fundació Alícia.

Enguany, la Setmana Bio s’incorpora al projecte de Benvinguts a Pagès i ambdós esdeveniments es celebraran de forma conjunta, de manera que Benvinguts a Pagès donarà el tret de sortida de la Setmana Bio, que es celebrarà del 3 al 9 de juny de 2017.

La Setmana Bio per l’alimentació ecològica és un esdeveniment organitzat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, pensat per agrupar actuacions orientades a promocionar i donar a conèixer el sistema de producció ecològica i l’alimentació ecològiques, programades per qualsevol persona, entitat i, en general, agent promotor interessat en aquest objectiu, que es celebra al llarg d’una setmana cada any.

Un projecte de país

Benvinguts a Pagès és el resultat de l’esforç, la confiança i l’aposta decidida de l’Administració, però també del territori, que s’ha abocat de nou en la participació i preparació de la iniciativa. Més de 750 ofertes diferents, entre explotacions, restaurants, allotjaments i activitats complementàries, delegats comarcals, treball conjunt i transversal entre diferents departaments de la Generalitat de Catalunya, la Fundació Alícia, els diferents patronats de turisme de les Diputacions, els Consells Comarcals i l’Ajuntament de Barcelona.

Benvinguts és un projecte pensat amb i per al territori, per desestacionalitzar i redistribuir el flux turístic i per dotar de nova oferta totes les comarques catalanes; una proposta lúdica i turística a l’entorn del producte i l’àmbit rural. Una aposta decidida pel producte de proximitat, per posar en valor el món rural, pel turisme d’interior i pel potencial de la gastronomia catalana. Una oportunitat per veure on neix allò que mengem.

BaP2017_ElRipollesBenvinguts a Pagès, premi Alimara a la Innovació en Producte o Experiència

Recentment, Benvinguts a Pagès ha estat reconegut amb el Premi Alimara a la Innovació en Producte o Experiència, un guardó que reconeix l’aportació de la nostra iniciativa en la promoció turística de Catalunya. Es tracta d’uns guardons creats pel CETT, campus internacional de formació i transferència de coneixement en turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona.

elllocdelsfets

El xai serà protagonista de “El lloc dels fets” diumenge a TV3

Diumenge passat es va estrenar el primer capítol del nou programa “El lloc dels fets”, un programa de TV3 presentat per Marc de las Heras, en què recorre el país descobrint esdeveniments importants de la nostra història en el mateix escenari on van passar.

En aquesta nova producció de TV3 es guia l’espectador pels llocs on van succeir fets històrics singulars i investiga les pistes amb l’ajudllocdelsfets2a d’historiadors i especialistes. A més, l’espectador podrà conèixer la història de ben a prop, gràcies a la introducció de recreacions de personatges i d’ambients dels moments més importants de cada episodi.

Amb aquesta idea, “El lloc dels fets” recorre diferents punts de la geografia catalana per conèixer traïcions, estafes, crims, secrets, obsessions o venjances que van passar a Sant Pere de Casserres, al poblat ibèric d’Ullastret, al castell de Miravet, al palau Maricel de Sitges o a la Seu Vella de Lleida. També als monestirs de Santes Creus, Sant Pere de Rodes, Sant Cugat del VallèsSanta Maria de Ripoll, a la Tarraco romana, al Palau Reial de Barcelona, a la Universitat de Cervera i a la fàbrica Asland de Castellar de n’Hug.

Són tretze llocs amb tretze històries, la majoria poc conegudes, que porten a un passat que va des dels ibers fins a principis del segle XX. Tretze històries de tretze llocs, que també permetran gaudir de la bellesa d’aquests monuments, del seu entorn i dels atractius que ofereixen actualment.

Aquest diumenge 9 d’abril, a les 23:30h a TV3, es transmetrà el segon capítol Crueltat absolutista – Església de Sant Pere de Ripoll, referent a la destrucció que va patir Ripoll l’any 1839 per part dels carlins, seguint la descripció feta per Agustí Cavalleria en les seves memòries.

A més de l’explicació d’aquest fet històric, també apareixeran atractius turístics de la zona, com ara Producte del Ripollès i alguna activitat i visita a fer. Pel que fa a Producte del Ripollès es va anar a gravar una escena a l’hostal de Rama on el presentador degustava un plat de xai. També es van enregistrar exteriors amb un ramat de xais.

Podeu consultar la web del programa a http://www.ccma.cat/tv3/el-lloc-dels-fets/esglesia-sant-pere-de-ripoll/galeria/72515/

Cartell primer concurs El Ripollès a taula: cuina amb Producte del Ripollès

Arriba el primer concurs de receptes de cuina amb producte del ripollès

 

L’Associació Producte del Ripollès organitza el primer concurs de receptes de cuina amb els productes de la marca.

Cartell primer concurs El Ripollès a taula: cuina amb Producte del Ripollès

Des de l’1 d’abril  fins al 21 de maig es pot participar al primer concurs de receptes de cuina El Ripollès a taula: cuina amb Producte del Ripollès. Es podran enviar receptes tant per correu postal, com electrònic o penjar-les a les xarxes socials Facebook i Instagram amb el hashtag #ElRipollèsataula i etiquetant els perfils de Producte del Ripollès.

Es podran presentar un màxim de 3 receptes (primer, segon i postres). Hi haurà un premi per categoria que serà un lot de Producte del Ripollès i l’Aula d’Hostaleria del Ripollès podrà cuinar els plats que hagin guanyat. També es penjaran les receptes al bloc www.productesdelripolles.com/bloc.

El jurat estarà format per professionals del sector de l’hostaleria del Ripollès i el veredicte es farà públic entre el 22 i el 31 de maig.

Aquest concurs està organitzat per l’Associació Producte del Ripollès i amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Ripollès i l’Aula d’Hostaleria del Ripollès. Les bases es poden trobar al següent enllaç: http://www.productesdelripolles.com/bloc/concurs-de-receptes/