cat
/
/
eng
< enrere

Cal Ramon

Cal Ramon és una explotació ramadera d'alta muntanya dedicada a la cria i a l'engreix de bestiar boví de la raça bruna dels Pirineus, i a la cria de bestiar equí de la raça cavall pirinenc català.

El nostre ramat de boví consta d'uns 220 caps entre femelles, mascles i reposició. En el cas de l'equí, el formen 25 caps. El maneig del bestiar es realitza seguint les tradicions del territori; durant tot l'any el bestiar es troba en règim extensiu.

Durant els mesos d'hivern es divideix el ramat per escamots, els quals són alimentats amb bales d'ensitjat i suplement sec. El 90% del menjar prové de la recol·lecció en la mateixa explotació. Els mesos d'estiu pasturen als comunals del municipi, que es troben en zones d'alta muntanya.

L'alimentació del bestiar d'engreix, tant de vedells com de pollins, es compon de farratge i palla, però és complementada amb pinso ecològic.

La major part dels vedells es venen en el moment de desmamar. Un 15% escollit entre els millors exemplars se sacrifiquen a través de Palau Carnissers de Ribes de Freser. Un 10% es guarda per a recria de l'explotació.

En el cas de l'equí, també se'n guarda un 10% per a recria, mentre que la resta s'engreixa a la mateixa explotació i se sacrifica a l'escorxador de Camprodon, des d'on es distribueix la carn a diferents carnisseries i restaurants de la comarca.

Formem part de les associacions de Federació de Bruna dels Pirineus (FEBRUPI) i de l'Associació de Criadors d'Eugues de Muntanya del Ripollès (ACEMR). La nostra producció té el segell de CCPAE per poder, així, certificar els nostres productes com a ecològics.
PRODUCTES:
vedella, poltre

Cal Ramon
Ramaderia Tubau, SCP
Cal Ramon
Telèfon 972727528
rserrat@hotmail.com
Cal Ramon 1


PUNTS DE VENDA: Adreça Productes Telèfon Població Botiga online
Can Parruc c. de l'Església, 7 poltre de muntanya, ous ca la Xica, cervesa artesana Minera, làctics les Vaques d'en Mel 972740147 Molló
Carnisseria Ca la Magda crta. de Barcelona, 16 vedella les Falgoses, xai i cabrit Can Picola i la Vila de Llaers, poltre de muntanya, llangonisseta i embotits ca la Magda, porc Gerfam Rubirola, formatges MUUU BEEE, cervesa artesana Minera, plantes aromàtiques, infusions i condiments de cuina Aromik, ous ca la Xica, melmelades La Riera 972701844 Ripoll
Carnisseria can Fruitós c. Sant Pere, 7 poltre de muntanya, xai i cabrit Can Picola, formatges MUUU BEEE, cervesa artesana Minera, melmelades La Riera 972700490 Ripoll
Carnisseria el Pont c. Sant Roc, 5 llangonisseta i embotits el Pont; poltre de muntanya, xai i cabrit Mas la Llastanosa, ous ca la Xica, vedella Pirinat, mel Setcases, formatges MUUU BEEE, Pujol Orra i Les Vaques d'en Mel 972130387 Camprodon
Carnisseria Maria av. Comte Guifré, 5 xai i cabrit Can Picola i Llastanosa, poltre de muntanya 972722325 Sant Joan de les Abadesses
Carnisseria Pairó c. València, 23 poltre de muntanya, formatges MUUU BEEE i Les Vaques d'en Mel i vedella Mas Perella 972740147 Camprodon
Carnisseria Tony-Engràcia pl. de la Vila, 6 vedella el Callís, poltre de muntanya, làctics Roura Soler i Les Vaques d'en Mel, trumfa de la Vall de Camprodon, mel de Setcases 972740979 Camprodon
Carns i queviures Casa Batlle pl. Generalitat, 5 làctics ca l'Esteve, Roura Soler i Les Vaques d'en Mel, poltre de muntanya, trumfa de la Vall de Camprodon, cervesa artesana Minera, ous ca la Xica, mel Setcases, melmelades La Riera 972747339 Sant Pau de Segúries
ESTEM TREBALLANT PER MODIFICAR ELS CONTINGUTS
Produït per:
Ripollès Desenvolupament
Amb el suport de:
SOC
Aquesta actuació forma part del projecte "Treball a les 7 comarques" i està subvencionada pel Servei d'Ocupació de Catalunya i cofinançada pel Fons Social Europeu