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Productes

  / Ratafia del Ripollès

Ratafia elaborada con productos 100% naturales y artesanos, siguiendo las recetas antiguas de elaboración. Únicamente se utiliza materia prima de la comarca recolectada manualmente de los bosques y se compran el resto de productos (50% de nueces verdes y especies) a profesionales a los que exigimos un producto de alta calidad.

La ratafía está elaborada a partir de veintiocho hierbas y especias, con una base de crema anisada. Se macera durante un mínimo de cinco novenas removiendo para que se mezclen bien los ingredientes y liberen todas sus propiedades.

Posteriormente se añade un almíbar hecho con azúcar de caña y se deja reposar tres novenas más antes de embotellar. Al final del proceso, la dejamos reposar en las botellas unas siete novenas más, periodo mínimo necesario para que los sabores y los aromas de los licores casen en perfecta armonía.
Ratafia del Ripollès


Ribes de Freser

Ratafia Moliné

  - RATAFIA MOLINÉ
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Produït per:
Ripollès Desenvolupament
Amb el suport de:
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Aquesta actuació forma part del projecte "Treball a les 7 comarques" i està subvencionada pel Servei d'Ocupació de Catalunya i cofinançada pel Fons Social Europeu