Skip to content

Llet i derivats làctics del Ripollès

Al Ripollès, trobem productors de llet i derivats làctics. Elaboren una àmplia gamma de productes de forma artesana seguint mètodes tradicionals, a partir de llet crua o pasteuritzada de vaca, de cabra o d’ovella produïda a les seves explotacions ramaderes lleteres o en altres territoris, si a la nostra comarca no hi ha prou matèria primera. Es controla al màxim l’origen de la llet per garantir una qualitat excel·lent.

Els productes làctics que s’elaboren pels membres de l’associació són llet fermentada o quefir, formatge fresc, mató, brossat, formatge tendre, formatge madurat, iogurt, flam i flam de mató, pastís de formatge i crema de formatge. Cada elaborador té una oferta diferent de productes, tots d’una qualitat excel·lent. Però també podem trobar llet crua o pasteuritzada.

 

Productors

(Batet, Ribes de Freser)
(Sant Pau de Segúries)
(Campdevànol)
(Sant Pau de Segúries)
(Les Llosses)
(Les Llosses)
(Sant Joan de les Abadesses)