Skip to content

Category: Novetats

Primers establiments del Ripollès amb certificats i distintius

Al Ripollès ja comptem amb establiments reconeguts pel seu compromís amb el territori i amb la marca de garantia Producte del Ripollès. En total es reparteixen més de 230 certificats i més de 50 distintius, Què signifiquen aquests reconeixements? A través dels certificats i distintius, es posa en valor la implicació dels establiments que aposten pels productes locals. S’han certificat els establiments que durant l’any 2025 han confiat en la marca de garantia Producte del Ripollès. Descobreix-los! Consulta el llistat d’establiments certificats i amb distintiu al web: 👉 www.productesdelripolles.com Encara no tens el teu certificat? No et preocupis: els propers

Veure noticia »

Tres restaurants del Ripollès distingits a la Guia Michelin 2026

El passat 24 de febrer, els restaurants Restaurant Reccapolis, Cal Marquès Restaurant i Can Jepet van ser distingits per la Guia MICHELIN 2026, un guardó que reconeix l’excel·lència gastronòmica i el treball rigorós que desenvolupen dia a dia. Aquesta distinció, entregada per CaixaBank Connect, ressalta el talent, l’esforç i el compromís amb el producte local que defineixen la cuina del Ripollès. Uns valors que contribueixen a posicionar el nostre territori com una destinació gastronòmica de primer nivell, on la tradició i la creativitat conviuen per oferir experiències úniques i autèntiques. Des de l’Agència de Desenvolupament del Ripollès volem expressar la

Veure noticia »

Tast guiat de productes del Ripollès amb el cuiner i divulgador David Sanglas

El proper dissabte 7 de març de 2026, el cuiner i divulgador gastronòmic David Sanglas oferirà una experiència sensorial única amb un tast guiat de productes de la marca de garantia Producte del Ripollès. L’activitat inclourà la degustació de 3 formatges, 3 embotits i 3 begudes elaborats al territori. Al llarg del tast, els participants podran descobrir el procés d’elaboració de cada producte, les seves notes aromàtiques i gustatives, així com recomanacions de maridatge per gaudir-ne al màxim. Detalls de l’activitat Data: Dissabte 7 de març de 2026 Horari: de 17 a 19.30 h Punt de trobada: Centre d’Informació del Parc Natural de Setcases Municipi: Setcases Preu: 3 € Les places són limitades i cal reserva prèvia. Es

Veure noticia »

La trumfa és la protagonista de la cuina

El passat dimarts 20 de gener, es va celebrar a l’Aula d’Hostaleria del Ripollès, el taller dedicat a la cuina de la trumfa de la Vall de Camprodon, un producte emblemàtic de la nostra gastronomia. L’activitat, impartida pel cuiner Jordi Vila, del restaurant Can Jepet de Setcases, va reunir una quinzena de persones interessadesa aprofundir en l’ús creatiu del producte local.   El curs, organitzat amb l’objectiu de posar en valor la trumfa com a ingredient versàtil i identitari del territori, va combinar explicacions tècniques amb una part pràctica en què els participants van poder elaborar receptes innovadores. Durant la sessió, Vila

Veure noticia »

Taller: la cuina de la Trumfa

Amb Jordi Vila · Restaurant Can Jepet de Setcases La trumfa del Ripollès és un producte clau de la gastronomia de muntanya, i aquest taller és una oportunitat única per aprendre a cuinar-la amb noves tècniques i receptes. El 20 de gener de 2026, el cuiner Jordi Vila, del restaurant Can Jepet de Setcases, impartirà un taller pràctic dedicat a la cuina amb producte local, pensat per a professionals que vulguin aprofundir en el producte de proximitat. 📅 Data i horari 20 de gener de 2026 De 18.00 h a 20.00 h 📍 Lloc Aula d’Hostaleria del Ripollès 🎟️ Inscripcions

Veure noticia »

La carn de poltre i les seves propietats

 En el marc de la Fira de la Puríssima de Camprodon, celebrada els dies 6, 7 i 8 de desembre de 2025, es va donar a conèixer amb més detall les propietats i els beneficis de la carn de poltre. Durant aquests tres dies, el públic va tenir l’oportunitat d’acostar-se a un producte de gran valor gastronòmic i nutricional, estretament vinculat a la tradició ramadera del territori. A l’espai dedicat al sector, pagesos i pageses de la Vall de Camprodon van compartir el seu coneixement de primera mà sobre el procés de cria, la qualitat de la carn i el

Veure noticia »

El poltre, heroi del rebost

Catalunya ha estat nomenada Regió Mundial de la Gastronomia 2025. En aquest context, s’han aprovat ajuts per fomentar el patrimoni gastronòmic català. Aquests ajuts donen suport a projectes de gastronomia i restauració impulsats per empreses i entitats del territori. L’Associació Producte del Ripollès ha organitzat dues jornades dins la línia 8 El Rebost dels Herois. L’objectiu és donar visibilitat a la carn de poltre de muntanya i a la tasca dels ramaders locals. En aquestes activitats també hi ha col·laborat Associació de Criadors d’Eugues de Muntanya del Ripollès, Associació d’Hostaleria del Ripollès, Can Pastoret, Guies Roc Blanc i Ramaderia la

Veure noticia »

Vals Parc Natural

El Parc Natural de les Capçaleres del Ter i Freser ha senyalitzat 19 itineraris senyalitzats i interpretats per donar a conèixer els valors naturals i culturals dels diferents llocs del Parc. Com a promoció dels itineraris interpretatius del Parc i donar a conèixer el producte agroalimentari de la comarca del Ripollès, s’ha creat un joc de caire familiar que consisteix en un seguit de preguntes que es podran respondran una vegada s’hagin realitzat els itineraris. El premi serà un val a bescanviar en productes de la marca de garantia Producte del Ripollès. Pots canviar el val en algun d’aquests punts i

Veure noticia »

Segueix la transhumància de les eugues de Molló a Rojà

Sortida de muntanya on podeu acompanyar als ramaders de Molló portant les eugues des d’Espinavell fins a la muntanya de Roja, al Conflent, on passaran l’estiu. Seguirem el recorregut de la transhumància de les eugues per la falda del Costabona, les Fonts del Riu Tec i arribarem fins a la Portella de Rojà. Finalment, degustarem un esmorzar amb productes locals i coneixereu els secrets de la transhumància i altres històries de la mà dels mateixos ramaders i d’un guia de muntanya. Dificultat: Mitja/Alta Edat mínima aconsellable: 10 anys Preu: 25 €/persona adult; 20€/mainada fins 14 anys Què cal dur: Roba

Veure noticia »

Categories noticies

Etiquetes noticies